東大生が作るラーメン店が出現。

本郷3丁目はラーメン激戦区としても有名でいろいろな個性あるラーメン屋さんが揃っています。そんなラーメン屋さんの中に「山手ラーメン・安庵」と言う店があります。いつオープンしたのか知らなかったのです東大赤門前に いつの間にかあったと言う感じの店です。なんでも最初に東大駒場にオープンしたそうで東大関係者のお客さんが多く、また同店で働くアルバイトも全員東大生と言うことを「売り」にしているらしいです。ここ本郷店もアルバイトは全員東大生らしく、東大生が作るラーメンなど滅多に食べられないと入店してきました。麺とスープと具に拘るという9種類あるメニューの中で一番人気は豚の背脂を散らした甘いスープで作った「ゆきラーメン」だそうで、その後「唐がらしラーメン」「焼ねぎラーメン」「焼にんにくラーメン」と続くそうです。写真はちょっと太麺の「ピリ辛海鮮つけ麺」ですが今度はラーメンを食べてみたいと思います。