岩手・一関名産「曲がりネギ」に舌鼓を打つ。

私は何て果報者なんだろう。美味しい手打ち蕎麦の次に今度は岩手県・一関名物の「曲がりねぎ」を頂いてしまった。一関名産「曲がりネギ」は江戸時代から伝えられる栽培技法（白根の部分を長くつくるために手間ひまかけて年二回、さくりかえしを行う）から生み出された太く長く曲がったネギで甘さと柔らかさ、独特の風味の良さが特長です。毎年この時期に一関在住のCさんからお送り頂いている。Cさんは東北の風景を撮り続けておられるカメラマンである。今年お送り頂いた曲がりネギを早速油揚げと一緒に炒め、炒りしらすをトッピングして食べましたが「あまい！」今年の曲がりネギは特にあまく感じて美味いのです。これならば生で味噌を付けて食べても美味そうだ（今夜試そう）と仕事中に考えてしまった。